この商品の売り上げの50％は、令和6年能登半島地震に寄付されます。

名前の通り樹上にて完全に乾燥するまで完熟したコーヒーチェリーを１００％使用しています。
バウ農園のオーナー、日系２世のトミオ・フクダ氏が日本の消費者の為に丹精込めて限定生産した特別なコーヒーです。
コーヒーの実は樹上にて摘み取られる間際までたっぷりと栄養を吸収し、甘味を保持したままの状態で熟成されます。
樹上にて完全乾燥されることで、通常の天日乾燥を必要とせず、収穫後は直接ドライチェリーの状態で木製貯蔵庫に保管され、熟成されます。
この方法では、コーヒーの実に多くの栄養分が集められるので、木に大きな負担がかかり、収穫したあとの木は２年間十分な収穫ができません。
バウ農園では３年サイクルで、毎年区画を替えながらDRY ON TREEを作っています。
まさにスペシャルティコーヒーに値する非常に贅沢な作り方といえます。

豆の甘味を感じられる、やや深煎りにしました。

※種類で『豆』の状態か『豆挽き』をご希望かを選択してご注文ください。
(豆挽きして粉にしたコーヒーはお早めの消費をおすすめします)

今月のコーヒー（豆）
名称：レギュラーコーヒー
原材料名：コーヒー豆
内容量：100g
賞味期限 ：製造日から6か月　パッケージに記載
生豆生産国：ブラジル